ABENDKARTE

Vorspeisen


Burrata

mit bunten Tomaten und

hausgemachtem Pesto

8,50 EUR

 

Carpaccio

von bunter Beete mit gerösteten

Walnüssen, Parmesan, Rauke und

Preiselbeer-Vinaigrette

6,30 EUR

Hautpgerichte Fisch


Gegrilltes Lachsfilet

in Rosmarin-Röstzwiebel-Kruste,

auf Blattspinat, Bratkartoffeln

und Safransauce

21,90 EUR

Hamburger Pannfisch

an Speckböhnchen, Bratkartoffeln

und Senfsauce

19,90 EUR

Hauptgerichte Fleisch


Wiener Schnitzel

mit Pommes und gemischtem

Salat/Gurkensalat

24,90 EUR

Kalbs-Leber Berliner Art

mit Kartoffel-Püree,

Zwiebeln und karamellisierten

Apfelscheiben

17,90 EUR

Holsteiner Surf & Turf

Rinderfilet, gebratenes Steinbeißer-Filet,

Nordseekrabben, Rotgarnelen (Wildfang),

und Riesengarnelen, auf Kartoffelpüree

und gebratenem Spargel

25,90 EUR

Saftige Steaks


Hüftsteak 200gr

zartes, fettarmes Hüftsteak

13,90 EUR

Rib Eye Steak 350gr

zartes Rückensteak

vom Vorderrücken

18,90 EUR

Filet vom Angler Sattelschwein

große, saftige Medaillons, knusprig

gegrillt und saftig im Kern

17,50 EUR

Beilagen nach Wahl:

Bratkartoffeln 4,50 EUR

Pommes 3,50 EUR

Süßkartoffel Pommes 3,50 EUR

Pilze 3,80 EUR

Gemischter Salat 4,50 EUR

Ofenkartoffel mit Sour Creme 4,50 EUR

Prinzessböhnchen 3,50 EUR

Kartoffelpüree 3,80 EUR

Schmorzwiebeln 3,50 EUR

Unsere Burger


Großer BLUES

Cheeseburger (ca. 450-550 gr)

mit Pommes und gemischtem Salat

13,90 EUR

Veggie-Burger

Focaccia-Bun, Gemüse-Patty,

Paprika- Tomaten-Salsa, Eisbergsalat,

dazu Pommes und Salat

13,90 EUR

Wild Burger (ca. 450-550 gr.)

reines Wild-Patty, Schmorzwiebeln,

knuspriger Wildschweinschinken, Käse,

BBQ-Rotwein-Sauce, Pommes und Salat

16,90 EUR

Bacon-Burger (ca. 450-500 gr.)

reines Rinder-Patty,

viiiiiiiiiel knuspriger Bacon, Käse

und Eisberg. Dazu Potato-Wedges

und ein Salat

15,90 EUR

Veggy


Steinpilz-Risotto

mit Steinpilzen, jungen Erbsen,

Kirschtomaten und Parmesan

17,90 EUR

Desserts


Cheesecake

mit Schokoladeneis und

Himbeersauce

7,90 EUR

2 warme Mini-Schokoküchlein

mit marinierten Erdbeeren

8,90 EUR

Lachstartar

(vom Trave-Wildlachs)

mit Avocado, Kapernäpfeln,

geröstetem Weißbrot und

Orangen-Dill-Dip

10,50 EUR

Doraden-Filets

auf Pastinaken-Fenchel-Gemüse,

frittierten Falafel und Zitronensauce

19,50 EUR

Großes Schnitzel vom Sattelschwein

mit Bratkartoffeln und

Prinzessböhnchen

19,50 EUR

Panko-Hähnchen

Hähnchenbrust mit knuspriger

Panko-Panade auf lauwarmem

Mango-Salat, dazu Jasmin-Reis

17,50 EUR

Rumpsteak 280gr

herzhaftes Rückensteak mit

charakteristischem Fettrand

17,50 EUR

Filetsteak 220gr

das feinste Stück vom Rind,

fettarm und extrem zart

22,50 EUR

Chicken Burger (ca. 450-550 gr)

mit reinem Hähnchen-Patty, gegrilltem

Butternut, Gurken-Relish, Cheddar,

dazu Pommes und Salat

15,90 EUR

BLUES-Porky deLuxe

reines Sattelschwein-Patty, gegrillte

Birne, Bacon, Gouda-Käse, dazu

Pommes und Salat

15,90 EUR

Das Schweigen der Lämmer Burger (ca. 450-550 gr)

reines Lamm-und Rinderhack-Patty,

Cheddar, Prinzessböhnchen, knusprig

gebratener Rinderschinken,

Rosmarinchips, Süßkartoffelpommes

und Salat

16,90 EUR

Frittata von grünem Spargel

gegrillter, grüner Spargel,

Kirschtomaten, Feta, Salsa-Fresca

und Ruccola

14,50 EUR

Vanille & Schokoladeneis

mit Zimt-Pflaumen

6,90 EUR


ADRESSE

BLUES Restaurant

Lübecker Straße 40

23611 Bad Schwartau 

 

Telefon 0451 26007

mobil 0171 92 00 307

info@blues-restaurant.de

ÖFFNUNGSZEITEN



Dienstag - Samstag 17:00 - 22:30


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